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六招教您識(shí)海參

  很多叔叔阿姨家都會(huì)有海參，要么是親朋送的，要么是自己買(mǎi)來(lái)滋補(bǔ)的，但海參品質(zhì)如何，又怎么來(lái)辨別呢？恐怕大家都有點(diǎn)不怎么懂。今天，小編來(lái)教大家鑒別海參的一些方法，雖說(shuō)不能讓您成為海參專(zhuān)家，但購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候也能讓您小有了解。

第一招：望

  望刺：海參一般有4-6排刺，刺的根部粗梢部尖；

  望形：海參的頭足比身子略細(xì)，參腳密集自然；

  望色：色澤自然，呈黑褐色，亦或自然色，無(wú)染色；

第二招：聞

  聞味道：好的海參有股淡淡的海藻清香；

    注意：聞著海參有藥水的味道、腥臭味、或者別的怪味，這種海參建議不要食用！

第三招：摸

  摸硬度：淡干海參硬度足，一個(gè)大力士也很難將其掰斷；

  摸手感：手感緊致，摸過(guò)后手上不會(huì)留下顏色；

第四招： 切

  肉壁：看切開(kāi)后的肉壁，豐腴飽滿(mǎn)肉壁內(nèi)無(wú)氣泡為佳；

   肉質(zhì)：切面緊致光滑，空隙小；

第五招：摔

  聽(tīng)聲音：干參摔后聲音清脆不沉悶；

  看彈性：泡發(fā)兩到三天后，摔起來(lái)彈性足；

第六招：嘗

   口感：細(xì)膩?zhàn)部谟袕椥裕?/span>

   味道：略有腥氣但無(wú)異味；

這六招您學(xué)會(huì)了嗎？有時(shí)間的顧客可以到我們的專(zhuān)賣(mài)店，在您的海參服務(wù)顧問(wèn)那里，現(xiàn)場(chǎng)學(xué)習(xí)如何鑒別海參吧！

魯班店：黃浦區(qū)魯班路386號(hào)（地鐵4號(hào)線(xiàn)魯班路站1號(hào)口左轉(zhuǎn)150米）；

長(zhǎng)寧店：長(zhǎng)寧區(qū)長(zhǎng)寧路1297號(hào)（2/3/4號(hào)線(xiàn)中山公園3號(hào)口西行300米）；

大寧店：靜安區(qū)大寧路411號(hào)（1號(hào)線(xiàn)延長(zhǎng)路站4號(hào)口出，西行240米，左轉(zhuǎn)即到）；

華繡店：浦東新區(qū)華繡路231號(hào)（7號(hào)線(xiàn)楊高南路站2號(hào)口南行300米）；